สุรินทร์เป็นอีกหนึ่งจังหวัดของภาคอีสานที่มีเสน่ห์ด้านอาหาร เพราะวัฒนธรรมการกินของคนในพื้นที่ได้รับอิทธิพลจากความหลากหลายทางชาติพันธุ์และความสัมพันธ์กับพื้นที่ใกล้เคียง ทำให้เกิดเมนูที่มีรสชาติและเอกลักษณ์แตกต่างจากอาหารอีสานในจังหวัดอื่น ๆ นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเยือนจึงสามารถสัมผัสได้ทั้งอาหารพื้นถิ่น อาหารอีสาน และเมนูประยุกต์ที่นำวัตถุดิบในท้องถิ่นมาปรุงในรูปแบบใหม่
สำหรับคนที่มีเวลาจำกัดและอยากเริ่มต้นสำรวจอาหารเมืองสุรินทร์ สามารถเลือกแวะร้านอาหารท้องถิ่นที่มีเมนูหลากหลายและเหมาะสำหรับมื้ออาหารระหว่างการเดินทางได้ โดยมีร้านที่น่าสนใจ เช่น ร้านแม่พิมพ์ปลาเผา และ ป ปากหม้อ สุรินทร์
🐟ร้านแม่พิมพ์ปลาเผา
ร้านแม่พิมพ์ปลาเผาเป็นร้านอาหารที่นำเสนอเมนูในแนวอาหารไทยและอาหารอีสาน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารเป็นมื้อหลักก่อนออกเดินทางท่องเที่ยวต่อ เมนูเด่นมีทั้งปลาเผาและปลานึ่ง รวมถึงอาหารไทยและอาหารอีสานอีกหลายรายการ
เมนูที่น่าลอง ได้แก่ ไก่บ้านทอดเกลือ ต้มยำไก่ใบมะขามอ่อน ลาบเป็ด และลาบไก่ โดยสามารถเลือกสั่งอาหารได้ตามความชอบ นอกจากนี้ร้านยังมีพื้นที่ห้องปรับอากาศ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการพักรับประทานอาหารในบรรยากาศสบาย ๆ พร้อมเครื่องดื่มเย็น ๆ
ที่ตั้ง: 555 ถนนเทศบาล 1 ตำบลในเมือง อำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์ 32000
การเดินทาง: จากบริเวณตัวเมืองใช้ถนนเทศบาล 1 ผ่านด้านหน้าโรงเรียนสิรินธร แล้วเดินทางต่อไปยังบริเวณแยกไฟแดง จะพบร้านอยู่ในเส้นทางดังกล่าว
เวลาเปิดให้บริการ: ทุกวัน เวลา 09.00–23.00 น.
🥘ป ปากหม้อ สุรินทร์
อีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารรับประทานง่ายคือ ป ปากหม้อ สุรินทร์ จุดเด่นอยู่ที่เมนูปากหม้อซึ่งนำมาปรุงและจัดเสิร์ฟได้หลากหลายรูปแบบ เหมาะทั้งสำหรับมื้อเช้า อาหารรองท้อง หรือมื้อที่ต้องการความอิ่มแบบสบาย ๆ
เมนูที่สามารถลองได้ เช่น ปากหม้อห่อไข่ ปากหม้อไข่ดาว เกี๊ยวหมูทอด ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ และก๋วยจั๊บ แต่ละเมนูมีลักษณะการรับประทานแตกต่างกัน ทำให้สามารถเลือกได้ทั้งอาหารแบบแห้งและเมนูน้ำร้อน ๆ สำหรับรับประทานคู่กัน
ร้านนี้เหมาะกับนักท่องเที่ยวที่ต้องการหาอาหารง่าย ๆ ในช่วงระหว่างวัน และหากต้องการลองเมนูยอดนิยมของร้าน ควรเผื่อเวลาไปก่อนช่วงคนหนาแน่น เนื่องจากเมนูบางรายการอาจหมดก่อนเวลาปิดร้าน
ที่ตั้ง: 29/2 ถนนศิริรัฐ ตำบลในเมือง อำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์ 32000
การเดินทาง: ร้านอยู่บริเวณซอยฝั่งตรงข้ามทางเข้าโรงแรมทองธารินทร์ เมื่อเข้าสู่ซอยให้ขับต่อไปจนถึงบริเวณแยกแล้วเลี้ยวซ้าย จากนั้นจะพบร้านอยู่บริเวณใกล้เคียง
เวลาเปิดให้บริการ: 11.00–19.00 น.
🍽️ชิมอาหารเมืองสุรินทร์ให้หลากหลาย
เสน่ห์ของการเดินทางมาสุรินทร์ไม่ได้อยู่เพียงสถานที่ท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการได้สัมผัสอาหารและวิถีการกินของคนในท้องถิ่น นักท่องเที่ยวสามารถเริ่มต้นจากร้านอาหารที่มีเมนูหลากหลาย แล้วค่อยออกเดินทางสำรวจร้านเล็ก ๆ ตลาดท้องถิ่น และอาหารพื้นบ้านในพื้นที่ต่าง ๆ
สำหรับผู้ที่เดินทางมาเที่ยวสุรินทร์เป็นครั้งแรก การแวะชิมอาหารท้องถิ่นถือเป็นอีกหนึ่งประสบการณ์ที่ช่วยให้รู้จักจังหวัดนี้มากขึ้น เพราะแต่ละร้านมีวิธีปรุง รสชาติ และเมนูที่สะท้อนเอกลักษณ์ของพื้นที่แตกต่างกันไป
📌แหล่งข้อมูล/ภาพ อ้างอิง เว็บไซต์การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.)